1924 – AOP Côtes de Provence Cru Sainte‑Victoire

ROSE – MILLESIME 2024

Un vin de gastronomie, issus d’une sélection parcellaire représentant la typicité du terroir Sainte-Victoire.

Informations techniques 

• Cépages : 70% Grenache – 25% Syrah – 5% Cinsault
• Vignoble & Vinification : Microclimat très favorable et exposition plein sud sur les contreforts de la Sainte Victoire. Macération pré fermentaire à froid. Pressurage direct. Fermentation à basse température.

Dégustation

• Notes de dégustations : Notes fruitées de pêche et nectarine. On retrouve les agrumes, notamment le pamplemousse. Une fin de bouche persistante. Un rosé avec une fraîcheur minérale presque silex.
• Accompagnement : Ce vin, à la fois frais et gourmand, s’apprécie à l’apéritif et accompagne harmonieusement les poissons, les sushis ainsi que les grillades.
• Température de service : 12 à 14 °C